Et rabarber on hapu, teavad kõik. Hapu maitse tuleneb õun-, sidrun- ja oblikhappest. Kui kaks esimest on organismile igati sobilikud, siis viimane võib rohkel söömisel tekitada probleeme. On teada, et oblikhape seob organismis kaltsiumi ja võib moodustuda vastavaid sooli oksalaadi näol.
Paljud suhtuvad rabarberisse eelarvamusega ega oska piisavalt toidus kasutada — kui, siis üksnes kisselliks. Üht osa hirmutab rabarberi suur oblikhappe sisaldus. Mõistlikult tarvitades aga tuleb rabarber tervisele ainult kasuks.
Kui rabarberit palju iseseisvalt süüa, võib organismis tekkida isegi kaltsiumipuudus. Tasub sedagi teada, et lehtedes on ligi 10 korda rohkem oblikhapet kui vartes ja puitunud vartes on see sisaldus samuti suurem kui noortes vartes. Kuid oblikhappe halva mõju vähendamiseks tuleb rabarberit ühendada piimasaadustega või juua toidule lisaks klaas piima ja kombineerida toite täisteraviljatoodetega. Piimasaadused ja täisteraviljad mitte üksnes ei lisa kaltsiumi, vaid seovad ka endaga oblikhapet ja eraldatakse organismist jääkainena.
Samuti on soovitav keeta toite rabarberist kaaneta (oblikhape lendub). Vanarahvatarkuse järgi pandi marliga peenestatud munakoor potti keemise ajaks, et siduda oblikhapet ja juurde anda ka kaltsiumi. Muidugi peavad olema ettevaatlikud suurte koguste söömisel need, kel luuhõrenemise, maksahaiguste ning oblikhappeliste neerukivide kahtlus. Kui rabarberit just iga päev suurtes kogustes ei sööda, siis oblikhape probleeme ei tekita.
Rabarberist on palju kasu
Lisaks hapetele on rabarberi söödav osa rikas ka muudest ainetest. Rabarber on tõesti energiavaene, sest minimaalselt on süsivesikuid, puudub rasv ja valgud. Kuid varred sisaldavad rohkesti kaaliumi, mõõdukalt fosforit, kaltsiumi ja rauda. Kaltsiumist pole küll kasu, sest oblikhape seob selle. Leidub B-rühma vitamiine, vähesel määral C-vitamiini ja karotiini.
Rabarberis on aga väärtuslikku glükosiidi, millel on nõrk naissuguhormoonilaadne toime. Nagu teisteski taimedes, nii on ka rabarberis kiudaineid, mis on vajalikud normaalseks seedimiseks. Otseselt “vitamiini pommiks” me rabarberit lugeda ei saa, ometi on kevadine värske köögivili organismi puhastav ja söögiisu tekitav. Ikkagi tuleks ka toorelt süüa või teha mahla, mis aitab seedeprotsessi reguleerida. Söögem seda siis kohupiimaga, jogurtiga, vahukoorega, vaniljekastmega, jäätisega või mõne muu piimasaadusega.
Rabarber sisaldab rikkalikult K-vitamiini, kaltsiumit ja kaaliumit, mõõdukalt fosforit, rauda, B-rühma vitamiine, C-vitamiini ja karotiini. Orgaanilistest hapetest õun-, sidrun- ja oblikhapet; flavonoidide ühendeid jt. Tugevale maitsele vaatamata sisaldab taim kuni 93% vett. Samuti leidub temas rohkelt kiudaineid.
Miks rabarberit kasutada, kasulikud omadused:
Esiteks on rabarber meeldiv vaheldus kevadisel toidulaual ja teiseks on tal raviomadused.
Värske rabarber:
* soodustab seedimist,
* puhastab organismi talvistest jääkainetest,
* ergutab maotegevust, sapiteid ja peensoolt,
* tõstab söögiisu,
* on kasulik kehvveresuse, tuberkuloosi, nahahaiguste puhul
* Puhastab verd ja alandab kolesteroolitaset.
* Parandab seedimist ja söögiisu, aitab ravida kõhukinnisust.
* Puhastab maksa toksiinidest.
* Leevendab menopausi (kliimaks) sümptomeid.
*Vähivastane toime, takistab vähi arengut, lõhub vähirakke ja osaleb nende resorptsioonis (imendumises).
*Tugevdab immuunsüsteemi.
*Suurendab mõtlemisteravust ja töövõimekust.
* Leevendab psoriaasi ja furunkuloosi.
* Aitab ravida nakkushaigusi, mis kulgevad kõrge palavikuga.
* Leevendab gastriiti ja kroonilist koliiti
Ravimina kasutatakse ka juuri, millest peale kuivatamist teha pulber, mis sobib hästi lahtistina (1 noaotsatäis korraga). Kui esimest varajast saaki ei jõuta ära süüa, siis võib tükkidena sügavkümutada ja kasutada talvel koogi või supi valmistamiseks. Suveks kasvavad uued varred ja nii saab väärtuslikku saaki sügiseni. Ärge laske varsi vanaks minna, nad puituvad ja sisaldavad rohkem oblikhapet.
Rabarber toiduks
Algselt söödi toiduks ainult lehti, tänapäeval kasutatakse neid vähem ja rohkem ikka varsi. Kuid kevadiste värskete roheliste suppide valmistamiseks on mõttekas kasutada ka lehti, mis annavad hapuka maitse ja annab võimaluse süüa suppi koos hapukoorega, kompenseerides nii kaltsiumi kao.
Rabarberi mahl võiks olla esimene värske mahl ja seda koos porgandi-, peedi-, kabatšoki-, salati- või mõne muu köögiviljaga. Rabarberist võib teha kisselli, kastmeid, salateid, kooke jm. Rabarber sobib hoidistamiseks. Need, kes kodus moosi valmistavad, võiks teha rabarberi moosi maasikatega. Ka mahlaks võiks teha koos teiste magedamaitseliste marjadega (kibuvits, must aroonia jt).
Kui rabarberit palju iseseisvalt süüa, võib organismis tekkida isegi kaltsiumipuudus. Tasub sedagi teada, et lehtedes on ligi 10 korda rohkem oblikhapet kui vartes ja puitunud vartes on see sisaldus samuti suurem kui noortes vartes. Kuid oblikhappe halva mõju vähendamiseks tuleb rabarberit ühendada piimasaadustega või juua toidule lisaks klaas piima ja kombineerida toite täisteraviljatoodetega. Piimasaadused ja täisteraviljad mitte üksnes ei lisa kaltsiumi, vaid seovad ka endaga oblikhapet ja eraldatakse organismist jääkainena.
Samuti on soovitav keeta toite rabarberist kaaneta (oblikhape lendub). Vanarahvatarkuse järgi pandi marliga peenestatud munakoor potti keemise ajaks, et siduda oblikhapet ja juurde anda ka kaltsiumi. Muidugi peavad olema ettevaatlikud suurte koguste söömisel need, kel luuhõrenemise, maksahaiguste ning oblikhappeliste neerukivide kahtlus. Kui rabarberit just iga päev suurtes kogustes ei sööda, siis oblikhape probleeme ei tekita.
Rabarberist on palju kasu
Lisaks hapetele on rabarberi söödav osa rikas ka muudest ainetest. Rabarber on tõesti energiavaene, sest minimaalselt on süsivesikuid, puudub rasv ja valgud. Kuid varred sisaldavad rohkesti kaaliumi, mõõdukalt fosforit, kaltsiumi ja rauda. Kaltsiumist pole küll kasu, sest oblikhape seob selle. Leidub B-rühma vitamiine, vähesel määral C-vitamiini ja karotiini.
Rabarberis on aga väärtuslikku glükosiidi, millel on nõrk naissuguhormoonilaadne toime. Nagu teisteski taimedes, nii on ka rabarberis kiudaineid, mis on vajalikud normaalseks seedimiseks. Otseselt “vitamiini pommiks” me rabarberit lugeda ei saa, ometi on kevadine värske köögivili organismi puhastav ja söögiisu tekitav. Ikkagi tuleks ka toorelt süüa või teha mahla, mis aitab seedeprotsessi reguleerida. Söögem seda siis kohupiimaga, jogurtiga, vahukoorega, vaniljekastmega, jäätisega või mõne muu piimasaadusega.
Rabarber sisaldab rikkalikult K-vitamiini, kaltsiumit ja kaaliumit, mõõdukalt fosforit, rauda, B-rühma vitamiine, C-vitamiini ja karotiini. Orgaanilistest hapetest õun-, sidrun- ja oblikhapet; flavonoidide ühendeid jt. Tugevale maitsele vaatamata sisaldab taim kuni 93% vett. Samuti leidub temas rohkelt kiudaineid.
Miks rabarberit kasutada, kasulikud omadused:
Esiteks on rabarber meeldiv vaheldus kevadisel toidulaual ja teiseks on tal raviomadused.
Värske rabarber:
* soodustab seedimist,
* puhastab organismi talvistest jääkainetest,
* ergutab maotegevust, sapiteid ja peensoolt,
* tõstab söögiisu,
* on kasulik kehvveresuse, tuberkuloosi, nahahaiguste puhul
* Puhastab verd ja alandab kolesteroolitaset.
* Parandab seedimist ja söögiisu, aitab ravida kõhukinnisust.
* Puhastab maksa toksiinidest.
* Leevendab menopausi (kliimaks) sümptomeid.
*Vähivastane toime, takistab vähi arengut, lõhub vähirakke ja osaleb nende resorptsioonis (imendumises).
*Tugevdab immuunsüsteemi.
*Suurendab mõtlemisteravust ja töövõimekust.
* Leevendab psoriaasi ja furunkuloosi.
* Aitab ravida nakkushaigusi, mis kulgevad kõrge palavikuga.
* Leevendab gastriiti ja kroonilist koliiti
Ravimina kasutatakse ka juuri, millest peale kuivatamist teha pulber, mis sobib hästi lahtistina (1 noaotsatäis korraga). Kui esimest varajast saaki ei jõuta ära süüa, siis võib tükkidena sügavkümutada ja kasutada talvel koogi või supi valmistamiseks. Suveks kasvavad uued varred ja nii saab väärtuslikku saaki sügiseni. Ärge laske varsi vanaks minna, nad puituvad ja sisaldavad rohkem oblikhapet.
Rabarber toiduks
Algselt söödi toiduks ainult lehti, tänapäeval kasutatakse neid vähem ja rohkem ikka varsi. Kuid kevadiste värskete roheliste suppide valmistamiseks on mõttekas kasutada ka lehti, mis annavad hapuka maitse ja annab võimaluse süüa suppi koos hapukoorega, kompenseerides nii kaltsiumi kao.
Rabarberi mahl võiks olla esimene värske mahl ja seda koos porgandi-, peedi-, kabatšoki-, salati- või mõne muu köögiviljaga. Rabarberist võib teha kisselli, kastmeid, salateid, kooke jm. Rabarber sobib hoidistamiseks. Need, kes kodus moosi valmistavad, võiks teha rabarberi moosi maasikatega. Ka mahlaks võiks teha koos teiste magedamaitseliste marjadega (kibuvits, must aroonia jt).
Pane tähele! Rabarberit ei ole soovitav tarvitada suurtes kogustes. Oblikhappe tõttu ei tohi rabarberit keeta alumiiniumpotis.
Kõik te olete teadlikud sellest, et taimed on maapealsed kaitsjad. Kui taimi ei oleks olnud, oleksime hävinud, sest me ei suuda ellu jääda ilma hapnikuta. Kui te uurite põhjalikumalt taimede tähtsust meie elus, siis olete üllatunud, et on palju taimi, mis suunavad tuua meie elus positiivsust.
On taimi, mis toovad ruumi head energiat, toetavad üldist tervist ja filtreerivad õhku.
Uuringud on näidanud, et teatud taimed parandavad ruumide atmosfääri. Siin siis taimed, mis aitavad negatiivse energia minema viia:
1. Lavendel
Et paremini uinuda, piserda lavendliga oma linu ja patju enne magama minemist lavendli lõhnaga. See aitab depressiooni ravida, rahustab, soodustab õnnetunnet ja harmooniat. Lavendli lõõgastavad omadused leevendavad stressi ja ärevust. Samusti aeglustub südame töö, pakkudes magamistoas rahu, mis sobib hästi magamiseks ja puhkamiseks.Samuti süvendab pühendumust ja truudust paarisuhetes.
2. Jasmiin
Jasmiin toob sinu koju nii õnne kui raha. Aseta see oma magamistuppa või mõnda teise ruumi, kus veead enamuse oma ajast. See taim annab positiivset energiat, parandab suhteid ja loob romantilise õhkkonna.
3. Aloe
See suurepärane taim hoiab ära halvad vibratsioonid, annab positiivset energiad ja toob head õnne. Selle mõju võib väheneda kui taim saab liiga palju negatiivset energiat, sellisel puhul tuleks taim mõneks ajaks vähem käidavasse kohta asetada, et ta saaks taastuda. Aloe on fantastiline õhupuhastaja. See hammastav taim annab öö jooksul väga palju hapnikku, mis aitab unetuse vastu ja laseb rahulikult magada.
4. Dracaena braunii ehk bambus
Seda hinnatakse kui heaolu ja õnne sümbolit, seda on kasutatud Aasias juba üle tuhande aasta. Hoia seda klaasist kausis 2,5 sentimeerises puhtas vees, asukohaks vali mõni nurk, kuhu otsene päike peale ei paista.
5. Rosmariin
Rosmariin puhastab puhastab õhku, kaitseb sind mitmete haiguste eest ja on ka raviva toimega. Samuti parandab ta tuju ja mälu. See taim loob armastust täis õhkkonna. Soovitavalt aset väikestesse riidest kotikestesse ja aseta need tubadesse laiali, nendega kindlustad lojaalsuse neis, kes on sinu ümber.
6. Orhidee
Orhideed on kauakestvad lilled, mida võib leida väga erinevate kujude ja suurustega. Nad parandavad ruumi energiat ja toodavad öösiti hapnikku, seega parim koht nende taimede hoiustamiseks on magamistuba. Orhideede eeliseks on ka nende meeldiv aroom.
7. Piparmünt
Piparmünt toetab suhteid ja suhtlust sinu kodus. Lisaks arvatakse, et piparmünt tõmbab ligi majanduslikku heaolu.
Või miks teie kosmeetilised ravivahendid ei mõju! Akne on probleem, mida ei saa ravida vaid kosmeetiliste vahenditega, sest et põhjus on tavaliselt palju sügavamal. Eriti puudutab see vistrikuid kehal. Me otsustasime välja selgitada, mida tuleb muuta. Et takistada akne tekkimise põhjust.
Akne kaart:
1 - LÕUG JA KAEL: hormoonid on kõige levinumad põhjused mis tekitavad vistrikke lõual ja kaelal viidates neerupealsetes hormoonide rohkusele. Teine pojus peitub stressis või suhkru liigtarbimises. Ja veel võib vistrikke esile kutsuda liiga kitsad riietuse ääred ja mustade juuste kontakt nahaga.
2 – 3 - ÕLAD: stress. Vistrikud selles piirkonnas näitavad, te tunnete end tihti tühjana, kaitsetuna ja haavatavana. Kui vistrikud on vaid ühel õlal on võimalik, et põhjus on liiga tugevas koti õlapaelas või tüdrukutel rinnahoidja liiga pingul õlapaelas.
4 – RINDKERE: Naiste suguelundid. Kas te kannate kunstmaterjalist riideid nagu polüester või nailon? Kas olete kindel, et teil pole seenhaigust ( eriti kui vistrikud on pisikesed valgete peadega ja ei allu tavalisele akne ravile) või on allergia? Kui ükski neist punktidest teile ei sobi, siis on koer maetud halvas või ebaõiges toitumises ja vinnid ei kao seni, kuni te oma menüüd ei muuda. See puudutab ka maitsestatud, kartulikrõpsude ja gaseeritud jookide tarbimist.
5 – 6 –KÄED. Vitamiinid. Vistrikud selles tsoonis on enamasti nahaalused, käe välimus on nagu hanenahk. Põhjus – halb vereringlus ja samuti suur hulk surnuid rakke ümber karvanääpsude. Raviks tasuks proovida süsteemset koorimist ja niisutavat kreemi mis sisaldab salitsüülhapet. Kui see ka ei aita, tähendab et teie organism ei tule toime vitamiinide töötlemisega, mis on toidus.
7 – kõht. Veresuhkru tase veres. Kõhu piirkonnas peaaegu polegi rasvanäärmeid, seepärast on vistrikud selles piirkonnas harv nähtus. Kui nad siiski on seal on põhjusi kaks – kas teil on veresuhkru tase kõrge, või kannate liiga kitsaid riideid.
8 – INTIIMPIIRKOND: halb hügieen või suguelundite haigused. Need on reeglina valulised vistrikud ning neid on väga raske eemaldada, kuna see piirkond on kõrgendatud niiskusega. Kõige rõõmsam uudis on see, et peate rohkem tähelepanu pöörama hügieenile. Kui peale 3 – 4 päeva möödumist aktiivsete protseduuride tegemist asi paremuse poole ei lähe – on kahju. Peate minema günekoloogi juurde.
9 – 10 – JALAD JA PUUSAD. Allergiad või tundlik nahk. Vistrikud ja akne selles piirkonnas on reeglina reaktsioon pesuvahendile, dušši geelile või siis pesupesemis vahendile. Ja veel võib põhjuseks olla sisse kasvanud karvanääpsud. Teid aitab kerge kooriv ja niisutav komedoonide vastane kreem.
11 – 12 – SELG; närvid ja naiste suguelundid. See on kõige levinum akne tüüp. Põhjusi on palju: liigne rasvanäärmete funktsioon, sünteetilisest materjalist riided, mis ei lase õhku läbi, stress, ebaõige toitumine ja kahjulikud harjumused. Suhtuge neisse tähelepanelikult ja muutke oma söömisharjumusi. Enamikel juhtudel see aitab.
13 – 14 – tuharad ja naiste suguelundid. Tavaliselt on selleks kolm peamist põhjust miks tekivad tuharatele vistrikud: must või kitsas aluspesu, väga kuiv nahk, ja ebaõige toitumine. Suitsetamine, rasvase, terava ja kahjuliku toidu tarbimine nagu krõpsud, koolad, hamburgerid ja teised kiirtoidud ning samuti alkohol tekitab šlakkide ja toksiinide tekkimist organismis mis hiljem viiakse naha pooride kaudu välja.
Pakun teile ühte retsepti viineriroa valmistamiseks. Vaatamata selle retsepti lihtsusele ja tagasihoidlikkusele, saab roog lihtsalt suurepärane. Minu kodused hävitavad roa minutitega, jättes järele vaid tühjad taldrikud. Küpsetis on väga aromaatne, toitev, isuäratav ja kuldpruuni koorikuga. Kindlasti valmistage ka teie seda rooga kodustele – ja rõõmustage oma lähedasi maitsva roaga.
Küpsetis viineritega – see on maitsev ja toitev roog, mida on kerge valmistada ja kõigile kättesaadavatest ainetest.
Koostisained:
Kartul – 5tk.
Viinerid – 6tk.
Hapukoor – 3spl.
Muna – 2tk.
Sool – 0,5tl.
Küüslauk – 2 küünt.
Kõva juust – 100gr. või valmis riivjuust
Must purustatud pipar – neljandik tl.
Küpsetusõli vormi määrimiseks.
Valmistamine:
- Esiteks vahustame meile sobivas kausis muna ja lisame kas riivitud või pressitud küüslaugu ja segame omavahel.
- Seejärel valmistame ette kartuli: see tuleb pesta, koorida ja riivida peenikesel riivil. Riivitud kartul lisame kaussi muna ja küüslugu juurde ja segame.
- Ühtlasesse massi lisame soola ja pipra. Soola ja pipra kogus pange oma maitse järgi.
- Edasi riivime kõva juustu peenikese riiviga. Riivitud juustu peab kindlasti jagama kaheks osaks: esimene lisage kausis olevale massile.
- Võtame küpsetusvormi, määrime selle õliga ja vormi põhja paneme viinerid ( võib terved, või ka lõigutud). Valame peale kausis oleva massi.
- Teise osa riivitud juustu segame ühtlaseks massiks koos ühe muna ja hapukoorega. Segatud massi valame kõige peale. Paneme vormi 180C eelkuumutatud ahju. Ja küpsetame seda umbes 40 minutit.
Enne lauale panekut võite selle kaunistada maitserohelisega või värskete juurviljadega, lisada oma lemmikuid kastmeid.
