Kõrvitsaseemneõli pikka ajalugu ning väärtuslikust tõendab asjaolu, et keskajal kandis see tumeroheline vedelik hellitusnime “must kuld”.
Üha enam läheb maailmas hinda aga ka kõrvitsaseemnetest külmpressitud õli – seda nii meeldiva maitse kui rohkete raviomaduste tõttu.

Kõrvitsaseemneõli maitse on küllalt intensiivne ja meenutab veidi pähklit. Suurepärane koostisosa on see värsketesse salatitesse, kui lisada juurde näiteks sidrunit, ingverit ja küüslauku. Seda võib kasutada ka kala ja liha kastmiseks, kuid praadimiseks kõrvitsaseemneõli ei sobi.

Kõrvitsaseemneõli kasulikke omadusi: Raud, tsink, magneesium, kaalium (potassium ), seleen, mangaan, flavonoidid, beetakaroteen, A–ja E–vitamiin ning erinevad B–grupi vitamiinid on selles kuldaväärt vedelikus kõik sees.Kuna õlis leidub rohkesti omega-3 rasvhappeid, kaitseb see südamehaiguste ja diabeedi eest. Ka une– ja õnnehormoonid melatoniin ja serotoniin on selles õlis olemas.

Väga hinnatud abivahendiks on see meestele eesnäärmeprobleemide korral (ja vähi ennetusena). Kuna õli sisaldab looduslikke fütoöstrogeene, turgutab kõrvitsaseemneõli ka postmenopausis naiste tervist. Õli vähivastane toime tänu selles sisalduvale seleenile ja tsingile on juba kinnitust leidnud. Samuti põievaevustele saab õlist leevendust. Tsink mõjub lisaks hästi ka silmade tervisele.
Sarnaselt tervelt tarvitatud seemnetele aitab õli sooleparasiitidest jagu saada. Samuti aitab õli kogunenud vedelikke kehast välja viia.
Üks kõrvitsaseemneõli kosutus kulub ära neile inimestele, kelle organismis on tekkinud mineraalide vaegus – näiteks kaariese või habraste küünte ja juuste korral. Teie keha ja nahk tänavad selle õli kasutajat noorenduskuuri eest.

Kõrvitsaseemned: Kõrvitsaseemned on ainukesed seemned, mis neutraliseerivad happelist toitu – kõrvitsaseemnetest on seega kasu neile kellel on kõrvetised.

100 grammi kõrvitsaseemneid sisaldab ca poole päevasest valgukogusest.
Kui tarvitade lisaindeid B-grupi vitamiinide puudujäägi leevendamiseks, siis proovige kõrvitsaseemneid. Kõrvitsaseemned on hea vitamiin B allikas – sisaldades tiamiini, riboflaviini, niatsiini, pantoteenhapet, B6 vitamiini ja folaatide.

Kõrvitsaseemned sisaldavad L-trüptofaani, mis aitab võidelda depressiooniga.
Kõrvitsaseemned saab vältida neerukive. Uuringud näitavad, et kõrvitsaseemned aitavad vältida kaltsiumoksalaadi neerukive.Kõrvitsaseemned aitavad parasiitide, eriti paelusside vastu.


Allikad: ecoagricultor sojapood.ee
Pilt: womanista.com