RETSEPT

 

Asu tegema:

Püreesta karulauk vähese soola ja õliga saumikseris. Õli kogust lisa silma järgi – sõltuvalt sellest, millise konsistentsiga pestot soovid. Lõika juust kuubikuteks ja lisa need mikserisse. Püreesta, kuni juustust on järgi väikesed tükikesed. Naudi!

*Tavaliselt lisatakse pestole ka pähkleid. Ma ise karulaugupestole neid eriti panna ei taha. Tekstuuri annavad aga parmesanitükid. Aga kes soovib, võib lisada.