Šveitsi juustu päev tõstab selle juustu esiplaanile ja annab sellele kuulsuse, mida see väärib!

Šveitsi juustu ajalugu ulatub mitusada aastat tagasi kuni 1300. aastani, mil Šveitsi inimesed hakkasid ise juustu valmistama. Alustades pigem pehme kodujuustuna, suutsid nad lõpuks meisterdada kõvad juustud, mille poolest nad tänapäeval kuulsad on.

Võite küsida, mis on Šveitsi juustu puhul nii erilist? Šveitsis on 475 sorti juustu ja 99% neist on valmistatud lehmapiimast. See juust sisaldab valku, kaltsiumi, madalamat naatriumisisaldust, fosforit ja vitamiini B-12. Tuntumad on Alpi juustud, mis on kõva kuni poolkõva kange juust. Mõelge Emmentalile, Gruyère'ile või Appenzellerile!