Linguine on spagettide kõrval üks populaarsemaid pastasid ning seda saab kombineerida peaaegu iga kerge ja värskendava kastmega, näiteks krevetivõi-küüslaugukastme või pestokastmega. Linguine, mida tuntakse ühe vanima pastatüübina, pärines Liguuriast Itaaliast umbes 400 aastat tagasi. Sõna "linguine" tähendab itaalia keeles "väikeseid keeli" ja kuna tegemist on hapra pastaga, peame seda keetma kergete kastmetega, et see ei puruneks. Traditsiooniliselt valmistatakse linguine'i käsitsi, just nii valmistasid itaallased seda pastat enne, kui masinad kodudesse ilmusid.

Kuna see on nii populaarne pastatüüp, on linguine-pasta leiutamisele ja armastusele pühendatud päev, linguine-päev.