Siidine juustukaste krõbeda pancettaga serveerituna kuuma spagettide peal? Jah, palun! Sest on aeg tähistada carbonara päeva!
6. aprill on carbonara päev, klassikaline Rooma roog! Selle lõid 2017. aastal Itaalia kondiitri- ja pastatööstuse ühendus (AIDEPI) ning Rahvusvaheline Pastaorganisatsioon (IPO). Autentne Itaalia retsept sisaldab spetsiifilisi koostisosi: pancettat (mitte peekonit!), mune, parmesani, küüslauku ja spagette. Ja palun mitte koort, ütlevad puristid.
Ideaalne asi, mida täna igaüks saab carbonara päeval teha, on minna oma lemmik Itaalia restorani ja tellida taldrik carbonara pastat.
















