Sweet home

 

Pole üldse juhus, et meie loodusliku roosi nimi on kibuvits. Kibu tähendab Lõuna-Eestis nimelt valu. Ka ravimtaimena on kibuvitsa kirjeldatud juba antiikaja tekstides. Raviks kasutati pea kõiki kibuvitsa osi: õisi, võrseid, lehti, juuri ja kõige rohkem loomulikult vilju.

Kibuvits sisaldab palju erinevaid vitamiine.

Kibuvitsa marjade näol on tegu tõelise vitamiinipommiga, mida saab kätte isegi vaid paari marja söömisest. Biokeemiliselt koostiselt saab kibuvitsa vilju edukalt võrrelda isegi mõningate polüvitamiinipreparaatidega. Kibuvitsa viljadel on eriti suur vitamiin C ehk askorbiinhappe sisaldus. Süües mõned kibuvitsa viljad, katame suure osa päevasest askorbiinhappe vajadusest.Viljalihast leiame mitmeid B-rühma vitamiine (B1, B2, B3) ja seemnetest pressitud õli ka piisavas koguses erinevaid tokoferoole ehk vitamiini E.

*Kibuvits on ammusest tuntud kui sapi-, põie- ja maksaravim.
*Kibuvitsa korjatud õielehed, kuivatud ja teeks tehtud - väga hea köharohi
*Teena keedetult tarvitatakse marju neeru- ja põiehaiguste korral.
*Kibuvitsamarja tee tõstab vererõhku.

Kibuvitsa taskuteatmik
Erinevalt teistest marjadest kaotavad kibuvitsatõrsikud külmutades oma raviomadused. Seepärast on otstarbekam valmistada moosi, siirupit, marmelaadi ning teisi hoidiseid.

• Kibuvitsaviljad on tuntud C-vitamiini sisalduse poolest, 100 grammis on seda 250–2900 mg, lisaks veel märkimisväärselt lükopeeni ja teisi tähtsaid karotinoide, mis toimivad antioksüdantidena. 2–4 marja päevas katab meie vajaduse täielikult. Lisades veidi kibuvitsapüreed teistesse hoidistesse, aitab ta säilitada vitamiine ka neis. Lisaks annab kibuvits juurde vaid talle omast karust mekki.

• Suur vitamiinisisaldus säilib ka kuivatatud viljades. Kuivatatud viljadest saab parema tee, kui seda kuni 10 minutit keeta. Lihtsalt kuuma vett viljadele peale kallates pole tee värv ega maitse nii tugev. Tee on värvilt roosa ja maitselt hapukas, kuid mitte nii hapu kui sidrun või laim.

• Kibuvitsatõrsikuid tuleks külmetusvastase tee tarvis kuivatada 60 kraadi juures. Nii säilivad kõik vajalikud ained kaheks kuni neljaks aastaks. Peaaegu kuivade marjade puhul alanda temperatuuri veelgi. Samuti võid kuivatatud poolikud ära jahvatada ning nii näiteks kotletitainasse peidetult sisse süüa.

• Kibuvitsateele (peotäis vilju liitrile veele) sobivad maitse poolest hulka piparmünt, rohemünt või hapu hibisk.

• Kibuvitsaseemnetes on rikkalikult gammalinoleenhapet, mis osaleb organismi ainevahetuses.
Gammalinoleenhapet on märkimisväärselt veel kurgirohuõlis ja kuningakepiõlis.

• Kibuvitsa igapäevane tarvitamine aitab alandada kõrget vererõhku ja mõjub hästi südametegevusele, sest sisaldab kaaliumisoolasid, ning sellest on abi isegi osteoartriidi puhul. Kõige tuntum on kibuvitsa kasutamine külmetuse ja väsimuse korral.

• Kes aga end tervena tunneb, võib kibuvitsamarju koguda ja nendega talvel lindusid toita.

• Ent kõik pole nii lihtne siis, kui ees on moositegu. Kibuvitsamarjade sees olevad karvad ärritavad soolestikku ja seetõttu tuleks need enne keedise tegemist ükshaaval välja puhastada.

Milleks kibuvitsa kasutada?
Kibuvitsateed on soovitatav juua külmetushaiguste raviks ja ennetuseks.
Kibuvitsa sage tarbimine suurendab organismi vastupanuvõimet, tõstab töövõimet ja aitab üle igapäevasest väsimusest.
Kibuvitsamarjadest valmistatud ekstrakte, tõmmiseid, siirupit ja pulbreid tarvitatakse sapiteede põletike korral, neid peetakse leebeteks kõhukorrastajateks.
Kibuvits aitab eemaldada organismist vedelikku, kahjustamata neere.
Marjade pideval tarvitamisel hakkab vere kolesteroolisisaldus vähenema.
Kibuvitsasiirupit soovitatakse tarvitada ainevahetuse loiduse, üldise nõrkuse, neeru- ja sapikivitõbede, kopsuhaiguste, aeglaselt paranevate haavade ja kehvveresuse korral.

Hoolitseb nägemise eest

Küps hurmaa vili sisaldab suures koguses beetakarotiini, mis tugevdab nägemist ja peatab silmade vananemist.
Kaitseb kopse

Hoolitseb hingamissüsteemi eest, takistab bronhiidi teket. Kui olete kirglik suitsetaja, siis hurmaa on just teie jaoks!

Toetab südant

Hurmaa koostises on taimsed suhkrud ja kaalium, mis tugevdavad südamelihaseid ja -sooni. Tänu sellele stabiliseerib hurmaa arteriaalset rõhku ja aitab võidelda hüpertooniaga.

Tugevdab magu

Suurepärane vahend kõhuhäirete puhul.
Sobib haavadele

Küpsed viljad omavad suurepärast bakteriaalset võimet, pange puhas vili lõike- või põletushaavale ja kiire paranemine on garanteeritud.

Päästab neere

Magneesium, mida hurmaas on, aitab organismist eemaldada naatriumisooli ja tänu sellele tühjendab neere.
Ajage eemale aneemia 

Viljades ja hurmaa lehtedes leidub peaaegu kõiki mikroelemente, eriti palju rauda ja vitamiine, seepärast on neist tehtud tee suurepärane vahend aneemia puhul. 

Ravib kurguvalu

Suure A ja C vitamiini sisaldusega tugevdab hurmaa immuunsust. Kui aga haigus siiski tabanud, siis loputage kurku mõned päevad järjest hurmaa mahlaga, mis on lahustatud ühes klaasis soojas vees.

Ravib depressiooni

Üks küpse vili annab teie organismi magneesiumi, mis rahustab teie närve ja kindlustab hea une. Fruktoos ja glükoos hoolitsevad teie hea tuju eest.

 

November on ka hingede, loodusvaimude, haldjate aeg.
See on meie endi valida, kas teeme novembrikuust pimeduse, lootusetuse, depressiivsuse ja tumedate jõudude valitsemise aja või hoopis maagilise, valgusküllase, sisekaemuste ja mõtiskluste ja endasse sissevaatamise aja oma elus.
Paljud inimesed tunnevad, et november on nende jaoks kõige kurvem ja masendavam periood aastas. Pime ja kõle, tuul lõõtsub ja vihm krabistab akna taga, lumi pole veel maha sadanud, mis muudaks maa valgemaks ja rõõmsamaks.
Kuid samas võid sa otsustada, et oledki teadlikult kurb. Kurbus on elu täiesti loomulik osa. Õppides oma kurbust väljendama ja läbi elama, saame temast vabaneda. Seda aga allasurudes muudabki see tunne meid masendunuteks ja depressiivseteks, väljendudes erinevateks haigustes.

Jälgida tuleks loodust - õied närbuvad, lehed langevad ja viimsed viljad korjatakse varju alla. -Loodus teab, et tuleb puhata ja uueks tärkamiseks jõudu koguda, tasane olla. Võiksime looduselt õppida."
Pimedaid õhtuid võiks veeta seega hoopis maagiliselt: „Võta endale mõnel õhtul aega, et proovida põnevaid valgusmänge. Selleks küünlad suurepäraselt sobivadki."

Küünlaleegist saab välja lugeda nii mõndagi.

*Kui küünal põleb praksudes, näitab see, et teie emotsionaalne seisund on raske.

*Sädemeid pilduv küünlaleek tõotab peatseid uudiseid, aga samuti on see kire ja viha märk.

* Kui küünal ei lähe „käima" ehk siis korralikule küünlatahile vaatama leek vindub, näitab see probleemide kuhjumist, otsustusvõimetust, ummikseisu.

*Parem pole lugu ka siis, kui küünlaleegist musta suitsu lahvatab - see on kindel märk valitsevatest hädadest.

*Keskmiselt võbelev küünlaleek tõotab teie elus muudatusi

* Särav ja tantsisklev leek aga eredaid sündmusi ja meeldejäävaid kohtumisi.

*Sinine leek on sõnatu märguanne vaimolendite kohalolekust, aga ka silmapiiril terenduvast tormist.

* Ilus ja ühtlane küünlaleek on märk sellest, et õnn on teie õuele end mõneks ajaks tulnud, armastus vallutanud teie südame ja rahaasjadki on korras.

*Põleb küünal aga ühelt küljelt madalamaks, näitab see peatselt saabuvaid uudiseid. Armuasjades tasub olla ettevaatlik, eluliselt tähtsate otsuste tegemiseks on ajastus halb.

Eri värvi küünlad ja nende mõju

Et valgust oleks nii sinu ümber ja sinu sees, selleks vali värvilised küünlad, võid neid lõhnastada neid paari tilga aroomiõliga - nelk, apelsin, muskaat, teepuu, või just nii nagu sulle meeldib. Küünlaid võiks olla palju - viis, kuus või seitse -, et nad annaksid piisava valgusefekti. Ja nad võivad olla nii vormilt kui suuruselt erinevad.

Ka küünla värvidel on erinev mõju. Rohelist värvi küünlad rahustavad ja sobivad ka väsinud silmadele, kollased küünlad teevad meeleolu rõõmsaks ja lootusrikkaks, aitavad tekkida uutel ideedel. Siniste küünalde valguses on hea mediteerida ja mõtteid mõelda, teevad pea selgeks ja klaariks. Punased ja kuldsed tekitavad pidulikkuse tunde ning annavad elujõudu, violetsed aga aitavad unistada ja fantaseerida-võtta ühendust teispoolsusega. Roosad oma õrna valgusega on romantilised ning armastuse energia äratamiseks.
Seevastu hõbedased küünlad sobivad maagiliste rituaalide tarbeks, nendes on Kuu energiat. Valge aga on puhtuse ja ootuse värv. Küünlad süüta siis, kui sa ei tea, mida valida, tahta või soovida. Muuseas - ka mustadel küünaldel on oma eesmärk: need süüta siis, kui tahad millestki loobuda, näiteks muremõtetest, valust, leinast. Koos küünalde põlemisega saad vabaneda kõigest ebasoovitavast.

Kõik need, kes igatsevad oma ellu senisest rohkem armastust, peaksid esmaspäeval selle nimel süütama kas valge või hõbedase küünla, teisipäeval on küünla värviks roosa, reedel punane.

Kel äriasjad viimasel ajal ei suju, võiksid noore kuu kolmapäeval süüdata kollase küünla ja reedel teha panused rohelisele küünlale. Raha ei tule pärast seda just robinal, kuid kuuldavasti on sel moel võimalik saavutada majanduslik stabiilsus.

Kes on vastuvõtlikum haiguste suhtes, muretsegu koju aegsasti sinine küünal. Reedel, pärast pingelist töönädalat süüdake see õhtul, eriti hea on sinise küünla tuli kurgule.

Kes aga tunneb, et tema jaoks seostuvad küünlad rohkem kiriku ja surnuaiaga, kõige kaduvaga ning mõjuvad ärevusttekitavalt, see võiks proovida valmistada värvilisi küünlalaternaid. Selleks sobib tavaline klaaspurk, mis on üle maalitud erinevates toonides klaasivärvidega. Kollased, punased, sinised, rohelised - kõik need, mis just sulle meeldivad. Kui asetad purki teeküünla, annab see imepärast valguskuma, muutes toa salakoopa sarnaseks - nagu mõnes muinasjutus.

Jälgige Kuu seisu.

Kuufaasist olenevalt saab küünlamaagiaga oma elus üht-teist muuta: „Noorel kuul saab paljusid asju juurde kasvatada - armastust, tarkust, tervist, raha, õnne. Vanal kuul võib seevastu millesti liigsest ja ebameeldivast vabaneda."

Kummaline on see, et vanal kuul, kui te soovite vabaneda segavatest suhetest ja halbadest harjumustest (näiteks kasiino-, arvuti- ja alkoholisõltuvus), tuleks süüdata valge või hõbedane küünal, mis aitab teil puhastuda negatiivsusest. Pole keelatud kasutada ka lõhnaküünlaid, kuid need ei peaks olema liiga vänge lõhnaga. Vanilliküünal raskendab keskendumist ning viib mõtted uitradadele.

NB! Ka küünalde kustutamine on kunst omaette, mingil juhul ei tohi küünlaleeki "surnuks puhuda", sest sel juhul pahandate te tule- ja õhuvaime ning võite pahanduse kaela tõmmata. Küünla kustutamiseks tuleks kasutada spetsiaalset miniatuurset leegikustutajat või siis kasutada selleks munapeekrit või mõnda muud väikest topsi.

Isadepäev on püha, millega märgitakse ära meeste rolli laste kasvatamisel ning avaldatakse tänu isadele ja vanaisadele. Traditsiooni algatas naine, kelle sõjaveteranist isa oli pärast abikaasa surma üksinda kuus last üles kasvatanud.
Eelkõige vajavad lapsed oma selja taha tugevat ja rahulikku isa, kes rõõmustaks nende väikeste edusammude üle ja tahaks nendega ka koos aega veeta. Olgu selleks siis kasvõi põrandal käpuli hobuse mängimine.

                                   7 päevane küünlarituaal tervise parandamiseks.

Kui teie tervis pole just kiita, siis süüdake noorkuu esmaspäeval punane küünal, teisipäeval oranž, kolmapäeval kollane, neljapäeval roheline, reedel sinine, laupäeval lilla ja pühapäeval valge või kuldne küünal.


Selleks ei peagi suurt pikka küünalt põletama, aitab ka väikesest värvilisest teeküünlast. Olulisem on see, et ahel mõnel päeval ei katkeks, vaid küünlarituaal kestaks nädala seitsmel päeval jutti. Sünnib õiget värvi küünla süütamine hommikutundidel või õhtul, on tervisest huvituja enda valik.

                                                                          ♥♥♥

Šokolaadi ja marjajogurti dessert
Vamimisaeg umbes 5 tundi kuni üleöö
KOOSTISOSAD
500 g šokolaadiküpsiseid
1/4 tassi taimeõli
2 sl vett
1 muna
1 1/2 tassi värskeid vaarikaid
115g vaarikajogurtit
1 tass vahustatud vahukoort
2 sl sulatatud koorekomme katteks
1 tass värskeid mustikaid

VALMISTAMINE
1.Kuumuta ahi 175 ° C. Sega suures kausis küpsiste segu, õli, vesi ja muna.Sega kuni oled saanud pehme taigna.
2.Määri küpsetusplaat õliga või aseta plaadile küpsetuspaber ja tilguta 6 supilusikatäit tainast plaadile,et teha 6 küpsist. Küpseta 8-11 minutit või kuni on valmis. Lase 2 minutit jahtu-da, tõsta kõpsised plaadilt.
3.Vahepeal vajuta ülejäänud taigen 2,5cm paksuselt lahtikäiva vormi põhja.Küpseta 8-10 minutit või kuni on valmis. Jahuta täielikult, umbes 30 minutit.
4.Sega keskmises kausis 1/2 tassi vaarikaid jogurtisse ja jaota ühtlaselt küpsetatud küpsise-põhjale. Murenda küpsised ja puista jogurtile. Määri ettevaatlikult vahukoor ühtlaselt küpsisepurule. Külmutada 4-5 tundi või kuni on külmunud. Eemalda vormi külg.
5.Piserda 1 tl sulatatud koorekommi üle magustoidu,mille peale puista laiali mustikad ja üle-jäänud vaarikad. Piserda peale ülejäänud sulatatud koorekomm. Hoida sügavkülmas ca 4 tundi.
Kui kook on olnud külmas üleöö, eemaldada sügavkülmast ja lase 15 minutit seista enne lõikamist.

Allikas

Küpsetatud Õunakoogi rullid
 Koostis:
 10 viilu saia
 õunu, marju, moosi
 võid
 suhkrut
 kaneeli
Juhised: 
Kuumuta ahi 350 kraadini. Lõika koorikud ära saialt ja rulli iga tükk laiaks kasutades taignarulli. Sega kokku kaneel ja suhkur väikesse kaussi. Vala õunakoogi täidis taldrikule ja tükelda see. Pane umbes 2 supilusikatäit õunakoogi täidist igale viilule ja rulli. Määri sulavõiga iga sai (Ma valasin killukese võid "või tassi" ja lihtsalt kastsin sinna) ja siis kaneelisuhkrusse. Pane kihiga kaetud sai allapoole, pärgamendiga vooderdatud pannile ja küpseta 15 minutit või kuni pruunistunud ja on  krõbe. Serveeri soojalt.

Allikas