Mõned väidavad, et friikartulid pärinevad tegelikult Belgiast, kus Meuse jõe äärsed külaelanikud sõid traditsiooniliselt praekala. Kui jõgi talvel jääs, hakati hoopis kartulit praadima. 

Ameerika sõdurid avastasid roa Esimese maailmasõja ajal ja nimetasid neid "French", kuna osa Belgiast on prantsuskeelne.