Piparkookide päeva eesmärk on hinnata ja nautida kõike, mis on seotud selle tagasihoidliku, kuid fantastilise väikese küpsisega! Piparkoogid on küpsetatud maiustus, mis sisaldab ingverit, kaneeli, nelki, muskaatpähklit, kardemoni ja aniisi ning on magustatud pruuni suhkru, melassi, maisisiirupi või meega. Läänes väga populaarsed piparkoogid küpsetatakse tavaliselt pühade ajal ja neist vormitakse erinevaid kujundeid.
Piparkoogiküpsiste päeva ajalugu
Kui ristisõdijad ingveri Lähis-Idast tagasi tõid, polnud neil tõenäoliselt aimugi, et sellest närilisest juurest saab lõpuks jõuluküpsetustraditsioonide nii oluline osa.
Mõned lood paljastavad, et piparkoogid jõudsid Euroopasse millalgi 10. sajandi paiku, kui armeenia munk Gregorius Nikopolist pühendas veidi aega Prantsuse pagaritele nende valmistamise õpetamisse. Piparkoogid olid toekas väike kook, mida mõnikord kasutati isegi religioossetel tseremooniatel.
Sellest ajast alates on piparkoogid ajaloo jooksul arenenud, alustades millegi, mis ei olnud nii magus kui praegu. Piparkoogimehikeste küpsise kuju näib olevat kuninganna Elizabeth I või vähemalt mõne tema küpsetaja idee. Oma valitsemisajal 16. sajandil korraldas Elizabeth peo ja tema kokad lõid kingitusi piparkoogimeeste kujul, mis meenutasid iga tema tähtsat külalist.
Sellest ajast peale on piparkookide retseptid pidevalt arenenud, muutudes millekski, mis on natuke vähem "leib" ja palju rohkem küpsiseid!