Sügis on ilus ja kuldne aeg. Kus õues ladistab ühel päeval terve päeva vihma, teisel päeval paistab küll päike, kuid õhk on karge, teine päev on aga udu akna taga. Siis tahakski tuppa tuua õdusust ja sooje värve ja toite mis soojendavad.
Ükspäev juhtus mulle ette üks huvitav retsept, milles oli lisatud "pumpkin pie spice" - mõtlesin, et mis see küll olla võiks ja siin pool lompi seda müügil polegi. Kuid kuna see retsept tundus ahvatlev, siis internetis otsides sain aimu mis see on.
Niisiis see on üks vürtside segu, millel on kodus päris mitu kasutusvõimalust. Seda saab kasutada toitude- nii liha maitsestamiseks, see sobib kõrvitsa toitude ( suppide, küpsetiste) sisse, kui ka kodulõhnastajaks( tehes ise küünlaid, või keeduse).


Sügise lõhn/ kõrvitsakoogi vürts -

1/4 tassi kaneeli
4 tl jahvatatud muskaatpähklit
4 tl kuivatatud/riivitud ingverit