Koostisained:

Jahu – 3tassi (390gr)
Sool – 1/2tl
Küpsetuspulber – 1tl
Või, toatemperatuuril – 227gr
Suhkur – 200gr
Muna – 2 suurt
Puhas vanilje ekstrakt – 2tl

Kuninglik glasuur:

Munavalge – 2 suurt (60gr)
Sidrunimahl – 2tl
Tuhksuhkur – 330gr

Valmistamine:

Segage kausis jahu, sool ja küpsetuspulber. Vahustada või ja suhkur kuni see muutub heledaks (umbes 10min.). Lisage munad ja vanilje ekstrakt, vahustage. Lisage jahu segu ja segage kuni saavutate ühtlase massi. Poolitage tainas ja keerake mõlemad pooled eraldi toidukilesse. Pange need tunniks külmikusse. Kuumutage ahi 180C. Katke kas küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Võtke külmikust poolik taigna kera ja rullige see laual millele on pisut jahu puistatud 0,5 – 1cm paksuseks, et veelkord tainas jahutada. Küpsetada umbes 8 – 10min. (sõltuvalt suurusest) või kuni ääred hakkavad kuldseks muutuma. Võtke ahjust välja ja laske küpsistel jahtuda. Korrake seda järelejäänud taignaga. Vahustage munavalged sidruni mahlaga, lisada tuhksuhkur ja vahustage madalal kiirusel ühtlaseks massiks, võite lisada pisut rohkem suhkrut või vett. Lisage toiduvärv, segage. Glasuuri peab kohe ära kasutama kuna see kõvastub õhuga kokkupuutumisel.