🍄 Mida kukeseentel meile pakkuda on?

⦁ Vitamiinikokteil: Kukeseened on rikkad A-, B1-, B2-, PP- ja D-vitamiini ning mikroelementide, näiteks vase, tsingi ja mangaani poolest.

⦁ Looduslik antibiootikum: kukeseened sisaldavad ainulaadset ainet – kitiinmannoosi, mis võitleb tõhusalt parasiitide ja teatud tüüpi bakteritega. Seepärast peetakse kukeseeni looduslikuks antibiootikumiks.

⦁ Nägemise toetamine: A-vitamiini kõrge sisaldus avaldab nägemisele kasulikku mõju.

⦁ Immuunsüsteemi tugevdamine: Kukeseened aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja kaitsta keha infektsioonide eest.

⦁ Keha puhastamine: Need aitavad kehast toksiine ja jääkaineid eemaldada.

⦁ Maksa eelised: Kukeseened sisaldavad ergosterooli, millel on kasulik mõju maksafunktsioonile.

🚫 Tähtis! Kitiinmannoos hävib kuumtöötlemisel temperatuuril üle 60 kraadi. Maksimaalse kasu säilitamiseks on kukeseened kõige parem kuivatada või tarbida toorelt (pärast hoolikat puhastamist).

💡 Kuidas kukeseeni kasutada?

⦁ Kuivatatud: Lisa suppidele, kastmetele ja muudele roogadele.

⦁ Marineeritud: Suurepärane eelroog.

⦁ Praetud: Klassikaline küpsetusviis, aga pea meeles temperatuuri!

⦁ Tinktuuride osana: Parasiitnakkuste ennetamiseks.