Küpsiste vahetuspäeva ajalugu

Küpsiste juured ulatuvad sadade aastate taha, ilmudes esmakordselt Pärsias 7. sajandil ja seejärel levides Euroopas 14. sajandil. Peagi pärast seda jõudsid küpsised jõulutraditsioonidesse, eriti seoses piparkoogiküpsistega, mis sisaldasid vürtse nagu kaneel, muskaatpähkel ja muidugi ingver. Muude küpsiste koostisosade hulka võisid sel ajal kuuluda kuivatatud puuviljad või pähklid.

Aja möödudes on jõuluküpsised muutunud maitselt ja stiililt keerukamaks, lisades nii vormitud küpsiselõikureid kui ka pidulikke ja värvilisi glasuure, jäätumist ja kaunistusi. Tänapäeval on küpsiste valmistamine sageli talvine pühadetegevus, mida paljud pered peavad traditsiooniks, ja küpsiste retsepte antakse sageli põlvest põlve edasi.

Küpsiste vahetamine pakub küpsetamisest lugupidavatele inimestele võimaluse nautida oma retsepte, aga ka hinnata kellegi teise valmistatud küpsiseid.

Jace Shoemaker-Galloway asutatud küpsiste vahetuspäev langeb detsembri lõppu, mis on ideaalne aeg nautida ja hinnata iga inimese küpsiste loomingu maitset ja ilu.