25. detsembril on kõrvitsapiruka päev. Kõrvitsapiruka päevaga tähistatakse kõrvitsapirukat, traditsioonilist magustoitu, mida Põhja-Ameerikas nauditakse. Kõrvitsapirukas on vaieldamatult tänupühade ja jõululaudade oluline osa. Selle maitsva pühademaitse valmistamiseks segatakse kõrvitsa viljaliha munade, magustatud kondenspiima ja suhkruga ning maitsestatakse selliste vürtsidega nagu muskaatpähkel, kaneel, nelk ja ingver. Mõned varasemad teadaolevad retseptid pärinevad 17. sajandi Inglismaalt kokaraamatutes.