Brownie päev toimub 8. detsembril . Seda šokolaadimaiust on küpsetatud alates 1800. aastatest, kuid ametlikult dokumenteeriti see alles 1900. aastate alguses mitmes kokaraamatus ja ajalehes. Brownie on eriline kook tänu oma pehmele keskkohale, krõbedatele servadele ja rikkalikule šokolaadimaitsele. Ainus erinevus tavalise šokolaadikoogiga on see, et brownie ei sisalda kergitusainet, mis loob paksu ja tiheda konsistentsi.

Klassikaline brownie on endiselt ülim, on nende maitsvate hõrgutiste valmistamisel praegu miljon erinevat tuletust, kuid neil kõigil on ühine joon. Nii paksu ja rikkaliku šokolaadi kogused peaksid olema ebaseaduslikud!