Kindlasti on sul aegajalt jäänud järgi eelmisest päevast mingit toitu, kus oli vaja keedetud riisi. Kaste sai otsa ja riisiga nagu pole enam midagi teha. Enne kui suundud riisi minema viskama, võid teha sellest väga lihtsa ja maitsva piruka.

Paljud piruka komponendid leiad kindlasti oma külmkapist. 

Teen ise samuti aegajalt seda pirukat, kui riisi juhtub eelmisest päevast järgi jääma. Kui pitsa sündis itaalastel samuti erinevatest kappi jäänud jääkidest, siis antud piruka võib samuti samasse kategooriasse liigitada :)

Siin siis see tuunikalapiruka retsept.

4 dl keedetud riis
1/2 sibulat (hakitud)
1 muna
1 spl  võid või oliiviõli
karripulbrit (võib ka ilma)
1 näpuotsatäis peensoola,
1 näpuotsatäis  musta pipar

Sega ained ühtlaseks massiks. Seejärel võta küpsetusvorm määri rasvainega vorm kokku ja suru taigen vormi põhja ning äärtesse. Seejärel tõsta vorm niikauaks külmkappi kuni teed valmis täidise.

300 g tuunikala (2 purki ise kasutan tuunikala vees, kes tahab rammusamat kasutab tuunikala õlis)
1/2 sibul (hakitud)
1 keskmine punane paprika
1 tomat
2 muna
100 gr hapukoort