Elus on vähe asju, mis toovad meid tagasi lapsepõlve, nagu makaronide ja juustu maitse, selle rikkalik maitsekas pasta ja rikkalike juustude kombinatsioon ei jäta kunagi meie maitsemeli rahuldamata.

Juustumakaroni päev pälvib aukohal 14. juulil, mis on üks klassikalisi mugavustoitudest inimeste õhtusöögilauas.

Roa valmistamisel kasutatakse makaronipastat, koort või piima ning sulatatud juustu, näiteks Cheddarit. Retsepti on aastate jooksul muudetud, alates algsest juustu ja makaroni kombinatsioonist kuni lugematute lisanditega variatsioonideni, nagu peekon, jalapeñod, köögiviljad ja isegi pesto. Kas teadsite, et makaroni & juustu peetakse Kanadas rahvustoiduks? Või et Ameerika president Thomas Jefferson oli selle roa suur fänn? Ta importis parmesani juustu ja makarone USA-sse pärast mac & juustu proovimist Põhja-Itaalias ja Pariisis.