No Copy

©koduhaldjas.blogspot.com.ee. Toetab Blogger.

3 erinevat kapsasalatit koos imemaitsvate kastmetega

by - Esmaspäev, november 20, 2017


Täna tahaksin ma teile pakkuda kõige maitsvamaid kapsasalateid. Minu hea tuttav töötab juba 7 aastat ühes meie linna kõige paremas restoranis, otsustas jagada minuga mõnda nende retsepti, millega nad rõõmustavad oma külalisi. Kapsas – see on minu köögis üks peamisi köögivilju. Eriti meeldib mulle valmistada kergeid salateid värskest kapsast. Kuna aja vähesuse tõttu ei saa ma veeta köögis pikki tunde siis kasutan enamasti kiireid retsepte. Kastmed nende salatite juurde valmistatakse kiiresti ja need on kerged.
Teine põhjus, on süüa hapendatud toitu. Mis hapendatud toit - see on suurepärane vahend soolestiku mikrofloora parandamiseks ja rikastamiseks. Need salatid on võimalik teha kiirhapukapsa salatina, aga tuletan meelde, et need ei säili ületalve! 
Täna tahan ma teile pakkuda väga lihtsat ja maitsvat kastet, mis on üks salati peamine lisand.

Kapsasalat

Koostisosad:

Sidrunimahl – 1,5spl
Taimeõli – 200ml
Suhkur – 1tl
Must purustatud pipar – 5gr
Sool – 1tl
Punane pipar – 5gr
Küüslauk – 3 küünt
Kapsast

Valmistamine:

Küüslauk tuleb purustada küüslaugu pressiga.
Sinna lisada sool, sidrunimahl, ja segada.
Valage saadud segu kapsa salatile ja lisage lusikatäis suhkrut.
Soojendage keskmisel kuumuselt taimeõli. Oodake kuni see täielikult keema läheb.
Lisage salatile must ja punane pipar.
Valage salat üle kuuma õliga.
Laske õlil veidi jahtuda.
Segage hoolikalt valmis salat.

Teie kaste salatile ongi valmis. Head isu!

Kui teie kodus ei leidu värsket sidruni mahla, siis võite salati kastme valmistamisel asendada seda õuna äädikaga. Salat peab mõned tunnid külmikus seisma. Enne serveerimist võite salati kaunistada maitserohelisega. See annab salatile erilise maitse.

  Hiina kapsa salat.


Hiinakapsa järele on turul suur nõudlus, kuna see sisaldab endas suurt hulka vitamiine. Salat hiinakapsast on alati kerge ja väga maitsev. Tõenäoliselt huvitab teid millest koosneb kõige maitsvam kaste hiinakapsa salatile? Nüüd jagan teiega seda retsepti.

Koostisosad: 

Seesamiõli – 1tl 
Bavaria sinep – 1spl 
Oliivi õli – 3spl 
Sidrun – 1tk 
Sool, pipar – maitse järgi 
hiina kapsast

Kastme valmistamine:

Segage bavaria sinep oliivi õliga. Just see lisab teie salatile pisut vürtsikust.
Pärast seda lisage seesamiõli. Segage uuesti.
Pigistage poolest sidrunist välja mahl.
Lisage soola ja pipart oma maitse järgi.
Veelkord segage.

Kui te eelistate hiinakapsale tavalist värsket kapsast, siis pole hullu! See kaste sobib ka tavalisele lihtsale vitamiinirikkale kapsa salatile.

Porgandi kapsa salat.


Nüüd avalikustan teile porgandi kapsa salati retsepti. Kasutades seda salati valmistamisel, muudate te selle tõeliselt mahlakaks ja maitsvaks.

Koostisosad: 

Küüslauk – 3 väikest küünt 
Suhkur – 1tl 
Valge veini äädikas – 1tl 
Oliivi õli – 150ml 
Seesami seemned – 30gr

Kastme valmistamine:

Väikeses tassikeses segage oliivi õli ja valge veini äädikas.
Lisage sinna suhkur
Purustage küüslauk küüslaugu pressi abil.
Praadige seesamiseemned kuumal pannil ilma õlita kuldpruuniks.
Lisage seesamiseemned oliivi õlile.
Saadud kaste lisage salatile ja segage hoolikalt.

Kaste porgandi- kapsa salatile ongi valmis!
Selline salat peaks külmikus seisma vähemalt 1 tund. 


You May Also Like

0 comments

Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.

Translate