Šokolaadisõbrad, rõõmustage! Riiklik magusa magusa šokolaadi päev 10. jaanuaril annab teile ettekäände šokolaadiga rahulolu nautimiseks.

Šokolaad pärineb troopilise Theobroma kakaopuu seemnest. Kakaod, mida on kasvatatud vähemalt kolm aastatuhandet, kasvatatakse Mehhikos, Kesk-Ameerikas ja Lõuna-Ameerika põhjaosas. Varaseim teadaolev dokumentatsioon kakaoseemnete kasutamise kohta on umbes 1100 eKr. Kakaopuu seemnel on intensiivselt mõrkjas maitse ja seda tuleb maitse arendamiseks kääritada.

Uuringud on näidanud, et mõru-magusa šokolaadi mõõdukal söömisel on teatud tervisega seotud eelised, näiteks alandab vererõhku ja aitab kaitsta südant.