Jaapanis tähistatakse köögiviljapäeva 31. augustil ning selle kuulutasid välja toiduga seotud ametiühingud 1983. aastal. Kuupäev ei ole kokkusattumus, vaid see on inspireeritud sõnamängudest "8 (ya)", "3 (sa)" ja "1 (i)". Nagu arvata võib, tähendab yasai jaapani keeles köögivilja! Selle tähtpäeva eesmärk on propageerida tervislikku toitumist köögiviljadest, kuna need on väärtuslik kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja muu allikas.

Lisaks on tasakaalustatud toitumine suvel ülioluline, et taastada vedelikupeetusega kaotatud vitamiine ja mineraale.