9. augustil on Rootsist alguse saanud rullbiskviidipäev ehk rulltårta. Rulli on mitmel kujul, kuid kaks kõige levinumat on vaniljebiskviit moositäidisega ja šokolaadibiskviit võikreemiga. Nende maiustuste valmistamiseks on vaja väga vähe koostisosi: suhkur, jahu, munad ja kas moosi- või kooretäidis.

Kooki valmistatakse õhukese biskviidilehe küpsetamisel, sellele täidisekihi määrimisel ja seejärel koogi spiraalseks rullimisel, luues silindrilise kuju. Seda maitsvat magustoitu on inimesed üle maailma nautinud juba üle sajandi ning selle päritolu ulatub 19. sajandi Euroopasse.

Rullbiskviit saavutas populaarsuse 19. sajandi lõpus, kui see Inglismaale toodi. Koogi pehme, kerge biskviit ja kreemjas täidis olid Briti aristokraatia seas hitt ning sellest sai kiiresti lemmikmagustoit teepidudel. Käärbiskviidi populaarsus kasvas kogu 20. sajandi jooksul ja nüüdseks on see paljude kodude ja pagaritöökodade põhimagustoit kogu maailmas.

Üks olulisemaid arenguid rullbiskviidi ajaloos toimus 20. sajandi alguses, kui seda hakati masstootma. 1927. aastal tõi Briti ettevõte nimega Cadbury's turule eelpakendatud rullbiskviidi, mis saavutas kohese edu. Eelpakendatud rullbiskviit muutis magustoidu inimestele kättesaadavamaks ning sellest sai populaarne maiuspala perede ja laste seas.