Mee šokolaadi tort pähklitega.




Valmistamine:

Kõik koostisosad peale jahu ja kakao segada ja kuumutada madalal temperatuuril kuni värvus muutub. Eemaldada tulelt, lisada jahu ja kakao ning segada tainas. Jagage osadeks lõigata ümmarguseks kaane abil või siis teise vormi abil ühesugusteks pannkookideks paksusega 4 – 5mm seejärel puistake üle jahuga ja küpsetage hästi kiiresti mõni minut mõlemalt poolt. Jahu pühkige maha kuiva pintsli või käterätiga.

Kreem:

Vahustage muna suhkruga, lisage jahu ja pidevalt kergelt segades valage piim. Keeta keedukreem veevannis või siis väga madalal tulel, pidevalt segades kuni paksenemiseni. Jahutage. Seejärel vahustage pehme või ja lusikakaupa lisada keedukreem vahustamist katkestamata. Küpsetatud kihid määrida keedukreemiga ja raputades sinna peale pähkleid. Jätta seisma toatemperatuuril 1 – 2 tunniks, et kreem imenduks kihtidesse.

Glasuur:

Veevannis sulatada šokolaad võiga ja valage sellega tort üle. Pange külmikusse jahtuma.

Head isu!