21. aprill on kikerhernepäev. Kikerherned on tuntud ka kui garbanzo uba, mida on Lähis-Ida riikides kasvatatud tuhandeid aastaid!

Need on täis vitamiine, mineraale, kiudaineid ja valku, mis teeb neist ideaalseks põhitoiduks taimetoitlastele. Igapäevane portsjon kaunvilju, ube, kikerherneid või läätsi võib drastiliselt vähendada halva kolesterooli taset.

Kuid nende kõrge kiudainete ja süsivesikute sisaldus võib põhjustada ebamugavaid gaase, puhitust ja soolehäireid. Üks lahendus selle probleemi lahendamiseks on need kõigepealt leotada!