©koduhaldjas.blogspot.com.ee. Toetab Blogger.

Sweet home

Lehed

  • Avaleht
  • Müük
  • Koostöö ja reklaam
  • Aforismid
  • Magus
  • Autorikaitse
Tervis.

Kus leidub vitamiine ja mineraale.

by Kodu Haldjas - neljapäev, aprill 10, 2014





Sageli kirjutatakse, et inimene vajab ühte või teist vitamiini või mineraali, et terve püsida. Aga millistest toiduainetest neid üldse saab või peab neid apteegist ostma?

Vitamiinivajadus sõltub energiakulust.
Mõnda vitamiini, näiteks K, sünteesib inimese seedekanali mikrofloora. Mõningaid vitamiine suudab organism sünteesida ka eel- ehk provitamiinidest, näiteks beetakarotiinist A-vitamiini.
Osa vitamiine lahustub vees: C, B1, B6, B12, PP ja foolhape. Teised lahustuvad rasvades: A, D, E.
Vitamiinide, eriti rasvlahustuvate ületarbimisel võivad tekkida tervisehäired. Ületarbimise ohtu pole, kui saate vitamiine ainult toiduga.
Vitamiinivajadus sõltub vanusest, soost ja energiakulust. Ka stressirohke eluviis tõstab vajadust C-, E- ja B-rühma vitamiinide järele.
Kauane keetmine, toidu mitmekordne soojendamine ja muud valed toiduvalmistamise viisid vähendavad toidu vitamiinisisaldust tunduvalt. Sama teeb pikaaegne säilitamine. Aed- ja puuviljade vitamiinisisaldus on kevadeks vähenenenud mitu korda.
Mineraalidega varustab mitmekülgne toit
Inimene vajab üle 20 mineraalaine. Neid kõiki saab ta toiduga, kui sööb mitmekesist loomset ja taimset toitu. Taimetoitlastel võib tekkida puudujääk kaltsiumi, raua ja tsingi osas.
Tähtsamad mineraalained on kaltsium, fosfor, magneesium, kaalium, naatrium, raud, tsink ja jood.
Kaltsium ja fosfor on eriti vajalikud luude ja hammaste normaalseks ainevahetuseks.
Kaltsiumi leidub palju piimatoodetes, munades, suure karedusega joogivees.
Parimad magneesiumiallikad on taimed, aga ka pähklid ja seemned. Suurenenud magneesiumivajadus on sportlastel, rasedatel imetavatel emadel, ka suhkruhaigetel ja vett väljutavate ravimite kasutajatel.
Kaaliumi on palju taimses toidus: köögiviljades, rosinates, datlites. Vett väljutavate ravimite pikemaaegsel tarvitamisel tekib organismis kaaliumipuudus.
Naatrium on keedusoola koostises. Rohkem kui 5 grammi keedusoola kasutamine päevas on tervisele kahjulik, piisab 2–3 grammist.
Rauda leidub lihas, maksas ja verest valmistatud toitudes. Seda on ka tera- ja aedviljades, kuid sealt imendub raud halvasti.
Tsinki omastatakse paremini loomsetest toiduainetest.
Joodi leidub vees.
Seleeni on palju täisteratoodetes, munades, kalas, lihas, ka Värska vees. Toiduainete seleenisisaldus sõltub pinnase seleenisisaldusest. Eesti pinnas on seleenirikas.
Mineraalained on tunduvalt stabiilsemad kui vitamiinid, kuid ebaõigel toiduvalmistamisel on ka mineraalainete kaod märgatavad.
Vahel läheb vaja lisa
Mõningatel juhtudel tuleb siiski täiendavalt tarvitada vitamiinipreparaate või mineraalaineid, näiteks taimetoitlased kaltsiumi, rauda või tsinki. Rasedad ja imetavad emad võivad vajada lisaks kaltsiumi ja D-vitamiini. Seoses kaltsiumi omastamise halvenemisega suureneb naistel pärast menopausi kaltsiumivajadus.
Mitmed mineraalained ja vitamiinid täiendavad üksteise toimet, näiteks C- ja E-vitamiin ning seleen. D-vitamiin parandab kaltsiumi omastamist.

Vitamiinide varasalv

A-vitamiin -Petersellilehed, porgand, kibuvitsamarjad, sibulapealsed, tomat, kapsas, hernes, tsitrusviljad, või, juust ja munad
C-vitamiin -Kibuvitsamarjad, kapsas, kaalikas, kartul, tomat, paprika, sibulapealsed, salat, till, petersellilehed, mustsõstar, sidrun, apelsin, pihlakas, mädarõigas.
B1-vitamiin -Pärm, rukkijahust valmistatud leib, liha (eriti sealiha), maks, munad, tatratangud, kaerahelbed,pähklid (sarapuupähklid)
B2-vitamiin -Pärm, maks, neerud, sealiha, munakollane, piim, leib, kaeratangud, porgand, nisukliid, sojaoad, brokkol, juust
B5- vitamiin- pärm, kaunviljad, seened, riis, maksa, rupskid.
B6-vitamiin -Kala, pärm, maks, herned, munarebu, nisukliid, rohelised köögiviljad, liha, piim
B9- vitamiin - Pähklid, rohelised lehtköögiviljad, oad, banaanid, apelsinid, munad, rupskid.
B12-vitamiin - Maks, neerud, munarebu, pärm, merevetikad, juust, piim, kohupiim, liha, kala, verivorst.
Foolhape - Pärm, maks, spinat, oad, porgand, rohelised taimed.
PP-vitamiin -Pärm, liha, maks, neerud, rohelised köögiviljad, pähklid, kala, juust, kanaliha, tsitruselised, eriti nende koor, aprikoosid, kirsid, mustsõstar
D-vitamiin - Suvel piim ja koor (kui lehmad viibivad päikese käes), sea- ja veisemaks, munarebu, tursakala
E-vitamiin - Taimeõli, salat, kaerajahu, mais, päevalill, oliiviõli, herned.
K -vitamiin - Rohelised lehtköögiviljad, spinat, rooskapsas, lillkapsas, valgepeakapsas ja teraviljades.
N- vitamiin - munakollane, maks, pärm, piim, liha
Q- vitamiin - makrellid, sardiinid, muna, kanaliha, sealiha, sojaõli, täisteraviljatooted, pähklid, spinat.
Beetakaroteen - porgand, petersell, spinat, roheliste sibul, muskusmelon, tomat, kapsas, brokkoli, aprikoos.

Materjalid - Еда и Фигура, biodida, terviseamet

Share
Tweet
Pin
Share
Tags : Tervis.
Uuem postitus Vanem postitus

You May Also Like

0 comments

Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.

Newer Posts
Older Posts

Otsing sellest blogist

Facebook

Sweet home

Populaarsed postitused

  • Randmejoonte arvude tähendus
    Mitu joont on teil randmel? 3 või 4 ? kontrollige ja saage teada, mida see tähendab. Käejoonte lugemine ehk hiromantia sai esmakordselt ...
  • Vaata tabelist, kellega tähemärkidest on teil kõige parem lapsi saada?
    Isegi kui te ei ole praegu valmis lapsi saama, on ikkagi huvitav teada saada millised lapsevanemad võivad teist saada, eriti tandem...
  • Kondenspiima-toorjuustukook
    Vaja läheb: 0,7 pakki Selga kakaoküpsiseid 60 g võid 450g toorjuustu 4 muna 1 purk kondenspiima (395 g) 1,5 dl hapukoort 4 tl suhkrut...
  • Selgeltnägija Ilona Kaldre maagilisi õpetusi
    Selgeltnägija Ilona Kaldre teab rääkida, et esimesest advendist kuni 14. jaanuarini on parim aeg maagilisteks rituaalideks ja ka kuidas sa...
  • Müoomidest ja tsüstidest vabaks
    ü  Kui sinu günekoloog teatab, et sul on tsüst või siis müoom, siis joo seda jooki ning kõik sinu probleemid kaovad 4 päevaga! Selle h...

Google+ Followers

Labels

  • Aforismid (287)
  • Art (29)
  • Chic & Antique (19)
  • Christmas time! (57)
  • DIY (195)
  • Elu mõtted. (65)
  • Esoteerika (196)
  • Feng Shui (20)
  • Hea teada! (258)
  • Head soovid! (29)
  • Hoidised (37)
  • Home&Decor (40)
  • Horoskoop (131)
  • Joogid (34)
  • Jõuluehted (44)
  • Jõulutoidud (27)
  • Kaalust alla (25)
  • Kaminad (5)
  • Kasulikud nipid. (53)
  • Kingipakid (25)
  • Kodud (26)
  • Kodud kauniks (53)
  • Kosmeetika (70)
  • Kristallid (18)
  • Käe saladused (22)
  • Käsitöölisele (9)
  • Köögi nipid (29)
  • Köögid. (8)
  • Lasteriided (8)
  • Lastetoad (4)
  • Lihavõtted (20)
  • Maarohud ja loodusravi (66)
  • Magamistoad (4)
  • Magus (156)
  • Meisterdused (31)
  • Minu elu. (22)
  • Nimepäevad (94)
  • Nostalgia (28)
  • Nõuanne. (43)
  • Puud aitavad (22)
  • Riietus (27)
  • Rikkus õnn ja raha (27)
  • Ristpiste (27)
  • Soengud. (12)
  • Soolane (61)
  • Taimed (60)
  • Tervis loodusest (174)
  • Tervis. (235)
  • Test (46)
  • Valentinipäev (9)
  • Vannitoad (10)

recent posts

Sponsor

Blog Archive

  • ►  2018 (164)
    • ►  aprill 2018 (24)
    • ►  märts 2018 (52)
    • ►  veebruar 2018 (55)
    • ►  jaanuar 2018 (33)
  • ►  2017 (532)
    • ►  detsember 2017 (23)
    • ►  november 2017 (24)
    • ►  oktoober 2017 (30)
    • ►  september 2017 (36)
    • ►  august 2017 (50)
    • ►  juuli 2017 (43)
    • ►  juuni 2017 (50)
    • ►  mai 2017 (47)
    • ►  aprill 2017 (53)
    • ►  märts 2017 (62)
    • ►  veebruar 2017 (55)
    • ►  jaanuar 2017 (59)
  • ►  2016 (145)
    • ►  detsember 2016 (25)
    • ►  november 2016 (19)
    • ►  oktoober 2016 (12)
    • ►  september 2016 (5)
    • ►  august 2016 (6)
    • ►  juuli 2016 (9)
    • ►  juuni 2016 (6)
    • ►  mai 2016 (3)
    • ►  aprill 2016 (9)
    • ►  märts 2016 (15)
    • ►  veebruar 2016 (16)
    • ►  jaanuar 2016 (20)
  • ►  2015 (392)
    • ►  detsember 2015 (38)
    • ►  november 2015 (32)
    • ►  oktoober 2015 (30)
    • ►  september 2015 (23)
    • ►  august 2015 (18)
    • ►  juuli 2015 (31)
    • ►  juuni 2015 (39)
    • ►  mai 2015 (36)
    • ►  aprill 2015 (36)
    • ►  märts 2015 (39)
    • ►  veebruar 2015 (34)
    • ►  jaanuar 2015 (36)
  • ▼  2014 (600)
    • ►  detsember 2014 (10)
    • ►  november 2014 (30)
    • ►  oktoober 2014 (22)
    • ►  september 2014 (12)
    • ►  august 2014 (24)
    • ►  juuli 2014 (4)
    • ►  juuni 2014 (32)
    • ►  mai 2014 (77)
    • ▼  aprill 2014 (77)
      • Karulauk on hea organismipuhastaja.
      • Töökoht.
      • Volbripäev ja volbriöö.
      • Kolm soovi.
      • Köögivilja pikk-poiss.
      • Sa oled omanäoline.
      • Ega sa midagi ei unustanud?
      • Sünnimärgi kuju ennustab saatust! Vaata, mis ootab...
      • Põnevad seinakatted.
      • Olen mõnus.
      • Väga ilus naine.
      • Igaõhtune probleem.
      • Oluline on olla õnnelik!
      • Sokijänku
      • Sidruni spreiga keha värskeks ja juuksed särama.
      • Elu ei ole muinasjutt.
      • Needus maha!
      • Kõigile kallitele sõpradele!
      • Suure neljapäeva kaitsev rituaal.
      • Ela ja ole õnnelik.
      • Munade värvimine köögikapis leiduvate vahenditega
      • 6 jooki vananemise vastu võitlemiseks.
      • Sakslasest tüüp.
      • Deprekas.
      • Sõber kogu eluks.
      • Romantiline vagunelamu.
      • Liblikas.
      • Elu on ilus.
      • Mul on väga valus...
      • Kaubaalustest terrassi põranda tegemine.
      • Naine on lill.
      • Sellepärast, et ma olen kole :(
      • Munkade imesalv paljude haiguste vastu.
      • Peale nädalavahetust.
      • Aga ikkagi lilleke.
      • Horoskoop ja kassitõug.
      • Homme juba esmaspäev!
      • Ehted puhtaks ja säravaks.
      • Grillahju tegemine. Kolm varianti.
      • Pildistamise mood.
      • Küll ma hakkama saan!
      • Täna - muutuste päev!
      • Lühim horoskoop
      • Staažikad neiud.
      • Sassy vesi, ehk vesi neile, kes tahavad kaalu kaot...
      • Kodu kujundaja.
      • Vildist linnukesed.
      • Osta ajud
      • Kasvuhoone ehitus.
      • Mind ei ole vaja endast välja viia...
      • Ei sõnakestki enne.
      • Olla õnnelik
      • Naistele käivad närvidele 3 asja
      • Kus leidub vitamiine ja mineraale.
      • Loorber annab eluenergiat, edu ja soovide täitumis...
      • Mis jääb sul organismis puudu kui...
      • "Kuldne vihm" - tehnika, mis vähendab pingelisi ol...
      • Hea liigeste palsam( vanaemade retsept)
      • Kõrvaehted on tervisele ohtlikud.
      • Feng-Fu- paranda immuunsüsteemi ja värskenda keha....
      • Aroomiõlide mõju tervisele.
      • FengShui talismanid ja nende tähendused.
      • Pipart sulle keelele ehk Must pipar- maitseainete ...
      • Kuusk on hea immuunsüsteemi parandaja.
      • Väike aiamaja
      • Kaneel - imeline ravim.
      • Vaata oma sünnipäeva, et näha kes sa oled.
      • Harjutused kahekordse lõua vastu.
      • Spinat, kui pool apteeki.
      • 50 aastaselt välja näha nagu 30-nd.
      • Pähklivõi kommid.
      • Maasikate püramiidi tegemine.
      • Munavalge pallikesed.
      • Mannekeeni nõelapadjad.
      • Pergola ehitamine.
      • Ingverivesi aitab kaalu kaotada.
      • Väärtuslik avokaado.
    • ►  märts 2014 (123)
    • ►  veebruar 2014 (118)
    • ►  jaanuar 2014 (71)
  • ►  2013 (412)
    • ►  detsember 2013 (42)
    • ►  november 2013 (128)
    • ►  oktoober 2013 (32)
    • ►  september 2013 (18)
    • ►  august 2013 (22)
    • ►  juuli 2013 (27)
    • ►  juuni 2013 (40)
    • ►  mai 2013 (44)
    • ►  aprill 2013 (57)
    • ►  märts 2013 (2)

Külastajate arv

Translate

Created with by BeautyTemplates | Distributed By Gooyaabi Templates