Nuudlipäev toimub 6. oktoobril. Sõna nuudel tuleneb saksakeelsest sõnast nudel, kuid esimesed tõendid nuudlitarbimise kohta leiti Hiinast 4000 aasta vanusest savinõust. Erinevalt pastast ei ole nuudlid seotud ühe kindla teraviljaga; neid saab valmistada juurviljadest tapiokijahu, mungoatärklise, merevetikate ja riisijahust. Kultuurides üle kogu maailma on nuudlid olnud mugavustoidu aluseks ning riiklik nuudlipäev tähistab seda pikka ajalugu ja kohta, mida nad tänapäeval kõigi elus mängivad.