Kompott on 17. sajandi Prantsusmaalt pärit magustoit. Prantslased uskusid, et suhkrusiirupis keedetud puuviljad tasakaalustavad niiskuse mõju kehale ja panid nad kompotte leiutama. Retseptid nõuavad terveid või segatud puuvilju suhkrusiirupis.

Puuviljakompotti võid serveerida nii soojalt kui külmalt. Prantslased serveerisid puuviljakompotte algul pärastlõunal suupistena hapukoore ja küpsistega. Renessansiajal hakkasid inimesed õhtusöögi lõpus serveerima jahutatud kompotte.

Puuviljakompotile lisatakse sageli vahukoort, kaneeli või vanillisuhkrut.Tavaliselt süüakse seda vahepala või magustoiduna, kas külmalt või soojalt.

Keera sinagi mõnel oma tehtud kompotil kaas maha ja naudi eelmise sooja suve vilju magusas siirupis.