16. veebruar on mandlipäev. Mandlid on Lähis-Idast pärit mandlipuu Prunus dulcis söödav seeme, mis kasvab peamiselt Vahemere kliimas. Tänapäeval kasvavad need erinevates riikides, nagu Hispaania, Itaalia, Austraalia, kuid California toodab ligi 80% maailma pakkumisest!

Mandleid on mainitud nii kaugel ajaloos kui Piiblis! Kuigi nende esmase päritolu üle vaieldakse, arvati, et mandleid kasvatati esmakordselt Hiinas ja Kesk-Aasias.

Mandlid on täis tervislikke rasvu, millest suurem osa on monoküllastumata, B2- ja E-vitamiini, mangaani, magneesiumi, fosforit ja palju antioksüdante, mida leidub pruunis nahas. Need on mitmekülgsed koostisosad, mida saab süüa toorelt, röstitult, muuta piimaks, õliks, võiks, jahuks või pastaks.